Menu du Marché 

 

Amuse bouche

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'TARTARE' DE BETTERRAVE ROUGE DRY AGED

anchois| kimchi

Plat intermédiaire

*** LIMANDE-SOL

jeunes carotte | ciboulette | vongole

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LOTTE

courgette | poireaux | jus de moules

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MÛRE

fleur de sureau | yaourt

 

3plats  €59

***4plats  €74

Assiette de fromages sélectionnés par Bovèr au lieu du dessert   €9