Menu du Marché 

 

Amuse bouche

 

BAR 'mariné'

tomate jaune | nectarine | crème aigre

plat intermédiaire

*** BOEUF Charolais 'tartare

huître 'fumée' | concombre | olive

PLIE

crevettes grises | puree au babeurre | lavande de mer | salicorne 'tempura'

 

FRAISES

pastèque | basilic

 

3plats  €49


***4plats  €65

Assiette de fromages sélectionnés par Bovèr au lieu du dessert   €7