Menu du Marché 

 

Amuse bouche

MOULES DE ZELANDE

céleri-rave| vadouvan

plat intermédiaire

*** DUKE OF BERKSHIRE

chicon | vieux brugge

FILET DE SANGLIER

chou de Savoie | airelle | sauce du chasseur

ORANGE

café | baie d'argousier

3plats  €52


***4plats  €67

Assiette de fromages sélectionnés par Bovèr au lieu du dessert   €8